La diversidad de nuestras variedades de vid nos permite ofrecer vinos únicos y de alta calidad. Cada cepa tiene características especiales que se reflejan en los aromas, sabores y texturas de los vinos que producimos. Apostamos por variedades clásicas y versátiles, como la Airén y la Chardonnay, y otras más complejas como la Garnacha y la Merlot, todas adaptadas a nuestras tierras y procesos de vinificación.
Características de nuestras variedades de vid
Entre nuestras variedades más destacadas se encuentran:
- Airén: Popular en climas cálidos, ideal para vinos frescos y ligeros.
- Chardonnay: Una variedad noble conocida por su versatilidad en vinos blancos, desde frescos hasta fermentados en barrica.
- Sauvignon Blanc: Ideal para vinos afrutados y con notas herbáceas.
- Pardina: Muy apreciada para vinos blancos jóvenes con toques cítricos.
- Pardina: Muy apreciada para vinos blancos jóvenes con toques cítricos.
- Macabeo: Destacada por su frescura y notas frutales, excelente para vinos blancos equilibrados.
- Palomino: Conocida por ser la base de vinos generosos como el Jerez, aporta gran cuerpo y sutileza.
En el caso de las variedades tintas, nuestra selección incluye:
- Garnacha: Versátil, da origen a vinos suaves y afrutados.
- Bobal: Con gran cuerpo, se destaca por sus vinos intensos y de buena acidez.
- Monastrell: Perfecta para climas secos, produce vinos ricos y robustos.
- Merlot: Elegante y suave, con toques de frutas negras y especias.
- Cayetana: Variedad con carácter, perfecta para vinos tintos equilibrados.
- Montúa: Sorprendente por su adaptación y notas complejas en vinos tintos.
- Tempranillo: Reconocida internacionalmente, es ideal para vinos tintos suaves y equilibrados.
Compromiso con la calidad y el cuidado del viñedo
Cultivar nuestras variedades de vid requiere dedicación y respeto por el entorno. Utilizamos técnicas sostenibles que garantizan un cuidado óptimo de nuestras cepas. Esto nos permite preservar la autenticidad de cada variedad mientras aportamos al desarrollo de vinos de excelente calidad.
Para más información sobre variedades de vid, visita Vitis International Variety Catalogue.
Descubre cómo cultivamos nuestras cepas de forma sostenible aquí.